应学校邀请，奥地利科学院院士、副院长，德国国家科学院院士Ulrike Diebold教授，将于2026年4月24日来校作题为“Surface Chemistry at the Atomic Scale”的学术报告。

在很多人的厨房里，几乎都能见到小苏打的身影。它的用途很多，做馒头、面包时会用到它，很多人还会用它腌肉、清洗蔬果等。但其实，大家对小苏打的开发远远不够，它还有特别多的妙用。今天就来详细说说。01小苏打、苏打、大苏打都是啥？开始之前，我们先来说说常见的“ ...

4月13日，学校召开四川农业装备博物馆建设工作推进会。党委书记靳敏、党委副书记郎方年、副校长山述兰出席会议。会议就博物馆开馆筹备、展区规划、展品征集、任务分工等进行安排部署，要求各单位紧扣时间节点，高效协同、压实责任，确保博物馆高标准、高质量按期建成 ...

在很多人的厨房里，几乎都能见到小苏打的身影。它的用途很多，做馒头、面包时会用到它，很多人还会用它腌肉、清洗蔬果等。但其实，大家对小苏打的开发远远不够，它还有特别多的妙用。今天就来详细说说。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷小苏打、苏打、大苏打都是 ...

很多人都见过这种情况：咖啡不小心洒在桌上，过一阵子干了，桌面上会留下一圈很明显的棕色痕迹。中间反而比较干净，颜色主要堆在最外面那一圈。 1997 年，Deegan 等人在 ...

新加坡国立大学研究团队近日发表研究称，他们成功将原本被丢弃的红肉火龙果果皮，转化为一种可用于面包生产的功能性配料，在显著提升面包抗氧化水平、减缓淀粉消化速度的同时，也为食品工业利用农产品副产物提供了新的思路。该研究由新加坡国立大学食品科学与技术系周伟彪教授团队主导，科研人员从红肉火龙果果皮中提取富含甜菜花青素的纯化提取物，并将其按比例添加到小麦面包面团中。实验结果显示，在添加量为面团质量的0.75 ...